Site web : manger-bien.com
Source : https://www.manger-bien.com/comment-faire-la-mise-sous-vide-de-plats-prepares/
Tous les fruits peuvent y être conservés aussi. Certains vous diront que cette méthode n’est pas gagnée d’avance pour conserver un plat préparé. Alors que tous les besoins de cuisine peuvent y être gardés.
Source : https://www.manger-bien.com/comment-remplacer-le-beurre-par-de-lhuile-dans-toutes-les-recettes/
Ceci est justifié par l’absence de caséine et de lactose ; le beurre clarifié est donc plus facile à digérer. Il se porte à de très hautes températures. Il est par conséquent idéal pour toutes les recettes de votre choix.